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葛根面，是在面粉里合理的添加葛根粉，加工成的掛面。

 

葛根面的面粉來源選擇三益有機(jī)小麥基地，其小麥在種植過程中完全按照國家有機(jī)農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)種植，充分利用公司沼氣站生產(chǎn)的沼液、沼渣為有機(jī)肥料，不施任何化學(xué)農(nóng)藥、化肥、轉(zhuǎn)基因種子等人工、化學(xué)合成物質(zhì)，人工除草，物理防治病蟲害。

解析葛根為藥食兩用植物，據(jù)《神農(nóng)本草經(jīng)》，《本草綱目》，《中國藥學(xué)大辭典》記載葛根，味甘平，主消渴、解諸毒、散郁火、長陽解肌、生津、解酒、止渴等功效。

 

源于其富含的人體不能合成的氨基酸、賴氨酸、蛋氨酸、笨丙氨酸、蘇氨酸、異亮氨酸、纈氨酸、亮氨酸等營養(yǎng)素以及對人體健康極為重要的硒，鍺，鋅，錳等微量元素。其中被確認(rèn)為兒童必需的氨基酸--組氨酸含量尤其豐富。